Verde Mate est une yerba maté brésilienne verte et sans poudre. Elle est issue de la culture de la forêt sauvage dans l'État du Paraná. Le houx du Paraguay pousse dans un écosystème diversifié, sur un sol non contaminé par l'activité humaine et riche en nutriments. Grâce aux excellentes conditions naturelles, la plante n'a pas besoin de fertilisation artificielle ni d'utilisation de produits chimiques. Seules les meilleures feuilles sont utilisées dans la production. Le simple processus de séchage à l'air leur permet de conserver leur couleur verte et juteuse. Il affecte aussi le goût et l’arôme de Verde Mate Green, qui est extrêmement frais. Grâce à son caractère discret, il s'intègre parfaitement aux différents ajouts naturels. C'est un choix idéal pour les débutants. Mais aussi pour ceux qui n'aiment pas l'amertume de la yerba maté typique. Malgré sa douceur, elle se caractérise par une forte concentration de caféine naturelle.
Yerba maté verte séchée à l'air, muira puama (écorce) , lapacho (écorce), katuava, ginkgo biloba, fruit de sorbier, arôme naturel.
GW
Tereré, donc le maté servi à froid, c’est une tradition paraguayenne des siècles qui vient de commencer à susciter l’admiration multinationale. En décembre dernier, le tereré a été inscrit sur la liste du patrimoine UNESCO, mais le prestigieux magazine National Geographic l'a reconnu il y a peu comme l'une des boissons les plus rafraîchissantes au monde. Si vous ne connaissez pas encore le tereré, vous devriez immédiatement goûter ça, d’autant plus que l’été arrive à grands pas !
Le producteur du brésilien Verde Mate Green nous a déjà habitués à des expériences gustatives audacieuses. L’effet de sa dernière idée c’est un maté mystère - Verde Mate Dragon. Le maté avec le dragon est l’une des plus intéressantes propositions de cette marque. Voilà pourquoi ça vaut la peine de le déguster !
Avec la fin de l'été, les jours deviennent plus courts, il y a de moins en moins de soleil et vous, vous rentrez chez vous pour dormir le plus longtemps possible. Cela vous semble connu ? Pour atténuer les conséquences de la chute énergétique et pour combattre la fatigue, nous vous conseillons de profiter d'une boisson énergisante naturelle - la yerba maté - Surtout quand les premières traces de l'automne apparaissent. Comment le maté aide-t-il à lutter contre la fatigue ? Lisez cet article !
La yerba maté est reconnue pour son goût original et pour ses fortes propriétés stimulantes grâce auxquelles elle est comparée au café.
La yerba maté aux herbes et aux fruits est apparue sur le marché il y n’a que quelques dizaines d'années. La tradition d’enrichir l’infusion avec des additifs à base de plantes est beaucoup plus ancienne. Les « Yuyos » sont vendues sur les marchés paraguayens. Ce sont des compositions d’herbes locales destinées à être mélangées avec du maté. Quelles sont ces plantes et quelles sont leurs propriétés ? Sont-ils disponibles dans les boutiques avec yerba mate ? Nous le précisons dans notre article de blog d’aujourd’hui.
Les consomMATEurs savent très bien que le premier versement de yerba maté n'est qu'une introduction à un extraordinaire rituel à boire. Alors, combien de fois pouvons-nous nous permettre la recharge d’eau ? La réponse semble simple - jusqu'à ce que la yerba perde son goût et ses propriétés. De nombreux facteurs influencent cette situation, comme la technique de préparation ou le type de sécheresse lui-même. Et ce sont les questions que nous allons examiner dans le texte d'aujourd'hui.
La yerba maté verte est toujours populaire en Europe. Nous avons décidé d'étudier son phénomène. Est-ce que le maté vert sera bon pour les débutants ?
Selon l'Instituto Nacional de la Yerba Mate argentino, 2018 a vu la plus grande exportation de houx paraguayen de l’histoire. Alors, 41 millions de kilogrammes de yerba maté sont allés aux consommateurs étrangers.
