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Combien de maté peut-on boire par jour ? Combien de maté faut-il mettre dans une tasse et comment le boire ?

2023-07-18
Combien de maté peut-on boire par jour ?  Combien de maté faut-il mettre dans une tasse et comment le boire ?

Si vous ne pouvez pas passer une journée sans votre dose de maté, vous vous êtes sûrement déjà demandé combien de maté vous pouvez boire quotidiennement sans exagérer. Même si ses bienfaits sont bien connus, il est important de se rappeler que l’excès n’est jamais bon. Nous vous proposons de découvrir cet article où nous vous indiquerons la quantité optimale de maté à consommer chaque jour, ainsi que les mesures recommandées pour le préparer et le boire de manière équilibrée, afin d’éviter les excès.

La caféine dans le maté – comment ça fonctionne ?

Le maté est une infusion préparée à partir des feuilles et des branches du houx paraguayen, un arbre toujours vert qui pousse en Amérique du Sud, principalement au Brésil, en Argentine, au Paraguay et en Uruguay. Il y a des siècles, les Indiens Guarani, peuplant ces régions, ont découvert les propriétés remarquables de cette plante. Plus tard, les scientifiques ont confirmé la présence de caféine dans le maté, tout comme dans le café ou le thé. Cette caféine stimule l’organisme, procure de l’énergie, élimine la fatigue et améliore la concentration. De nos jours, de nombreuses personnes considèrent le maté comme une alternative au café et une boisson énergisante plus saine. Elles en consomment le matin pour réveiller leur corps endormi, mais aussi avant des efforts intellectuels pour améliorer leur concentration. La caféine contenue dans le maté procure une énergie bienfaisante, sans laquelle beaucoup ne peuvent pas imaginer leur fonctionnement quotidien. Malheureusement, il est facile d’en consommer en excès, et les effets ne sont pas du tout agréables.

Qu’est-ce que la caféine ?

La caféine est un composé chimique organique qui agit comme un stimulant naturel et accompagne l’humanité depuis des milliers d’années. Bien qu’elle ait été scientifiquement découverte en 1819, elle continue d’être étudiée dans de nombreuses publications. La caféine stimule notre système nerveux central en bloquant l’effet de l’adénosine, un neurotransmetteur qui provoque la fatigue et la somnolence. En augmentant la sécrétion d’autres neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine et l’adrénaline, elle nous aide à rester éveillés, concentrés et alertes. Toutefois, il est essentiel de ne pas en abuser, car une consommation excessive peut entraîner des effets indésirables tels que des problèmes de sommeil, des maux de tête, de l’anxiété ou des palpitations cardiaques. La FDA (Agence fédérale américaine des produits alimentaires et médicamenteux) recommande de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à environ 2 à 4 tasses de café. Quant au maté, une infusion à base de feuilles de houx paraguayen, il est également riche en caféine. Il est donc important de le consommer avec modération. Si vous souhaitez en boire, il est préférable de se limiter à quelques tasses par jour pour profiter de ses bienfaits sans risquer les effets indésirables liés à une surconsommation.

Teneur en caféine dans le maté

Le maté est un véritable miracle de la nature. Il est une excellente source de vitamines (A, C, E, B1, B2, B6) et de minéraux tels que le magnésium, le potassium, le phosphore, le zinc, le calcium, le fer, le silicium et le sodium. De plus, il est riche en antioxydants, dont la supplémentation peut renforcer le système immunitaire. Cependant, l’intérêt le plus marqué réside sans aucun doute dans la caféine, le fameux stimulant présent dans l’alimentation quotidienne de millions de personnes dans le monde entier. Il est difficile de déterminer avec précision la quantité de caféine contenue dans le maté, car cela dépend de nombreux facteurs. En gros, on estime qu’un litre d’infusion contient environ 70 à 650 milligrammes de caféine, soit un peu moins que dans le café et un peu plus que dans le thé ordinaire. Les difficultés à mesurer précisément la concentration de caféine dans le maté sont liées à des facteurs tels que le mode de culture du houx paraguayen, les méthodes de production, la quantité de texture sèche utilisée pour préparer l’infusion, la température de l’eau ou encore le temps d’infusion. Chacun de ces éléments peut influencer considérablement la force du maté. Cependant, nous n’avons pas à craindre que le maté que nous achetons soit étrangement trop fort ou, au contraire, dépourvu de caféine ou contenant seulement de faibles traces. La qualité et les propriétés de la matière première sont soigneusement contrôlées par plusieurs institutions bien avant d’être emballées. Elle est soumise à des examens minutieux bien avant d’arriver dans nos tasses. Essayons enfin de répondre à la question : combien de maté peut-on boire par jour sans exagérer ?

Maté : combien en boire pour éviter une surdose de caféine ? Combien de maté faut-il mettre dans la calebasse pour que l’infusion ne soit pas trop forte ? De quoi tout cela dépend-il ?

En réalité, la réponse n’est pas si simple. Il est difficile de donner une réponse claire à la question combien de maté peut-on mettre dans la calebasse et boire en une journée sans risquer une surdose de caféine ? Cela dépend de plusieurs facteurs. Certains sont liés au produit lui-même, comme nous l’avons évoqué auparavant. Même différents produits d’une même marque peuvent varier en termes de composition et de concentration de certains composants, ce qui peut influencer considérablement les propriétés de l’infusion. Les choses se compliquent davantage lorsque l’on prend en compte les différentes méthodes de traitement du houx utilisées selon les plantations. Par exemple, les préparations typiques du Paraguay ou d’Argentine ont un potentiel énergétique plus élevé que les préparations classiques, contenant davantage de tiges. De plus, de nombreux fabricants proposent des variations aromatisées avec des ajouts spéciaux. Si ces derniers représentent une part importante de la composition, cela peut entraîner une légère diminution de la concentration de caféine, sauf s’il s’agit de guarana, source naturelle de cette substance. Tous ces éléments montrent clairement qu’il n’existe tout simplement pas deux maté identiques !

Une autre question, tout aussi importante voire primordiale, concerne les particularités individuelles de notre organisme. L’effet de l’infusion dépend, entre autres, de notre poids corporel, de notre état de santé et de notre alimentation. Ainsi, il n’est pas étonnant qu’une personne puisse se sentir très stimulée après une simple tasse de café ou de maté, tandis qu’une autre pourrait en boire jusqu’à trois par jour et rester somnolente. De plus, l’habitude joue également un rôle essentiel. Les personnes qui consomment occasionnellement des boissons contenant de la caféine ressentiront les effets du maté, du café ou des boissons énergisantes de manière plus intense que celles qui en boivent régulièrement. Tous ces éléments rendent complexe la réponse à la question : quelle quantité de maté peut-on boire par jour sans risquer une surdose de caféine ?

Quelle est la portion quotidienne optimale de maté ? Combien en mettre dans la calebasse ?

Nous savons déjà combien de caféine se trouve dans le maté et quelle est la dose quotidienne maximale recommandée, mais quelle quantité faut-il utiliser pour que l’infusion ne soit pas trop forte ? La plupart des études scientifiques s’accordent sur une portion quotidienne optimale d’environ 30 grammes de feuilles séchées en moyenne. Cela implique une technique d’infusion spécifique qui consiste à verser de l’eau plusieurs fois. Selon le type de feuilles séchées, la température de l’eau et la durée d’infusion, vous pouvez faire jusqu’à 8 à 9 infusions. Si un type de maté vous semble trop fort, vous pouvez essayer une variété plus douce ou avec des arômes sucrés et rafraîchissants, qui offrent généralement un effet plus doux. Vous pouvez également réduire la quantité de maté ou limiter le nombre d’infusions à 2 à 3 par jour. Pour commencer avec le maté, une portion de 15 grammes de feuilles séchées est conseillée plutôt que les 30 grammes recommandés. Si l’effet n’est pas celui que vous recherchez, essayez d’augmenter la quantité de feuilles séchées ou optez pour une variété plus forte. Dans ce cas, les préparations classiques, ainsi que les produits contenant du guarana en supplément, peuvent vous être utiles.

Qui devrait éviter de boire du maté ?

La caféine offre de nombreux bienfaits : elle nous donne de l’énergie le matin, éveille notre esprit et améliore notre fonctionnement. Consommée avec modération, elle n’est pas nocive, mais il existe certaines exceptions qui font que certaines personnes devraient éviter le café, le thé fort, les boissons énergisantes et malheureusement, le maté. Les personnes sensibles à la caféine devraient s’en abstenir, tout comme les femmes enceintes et les mères allaitantes. Les enfants ne devraient pas consommer de boissons stimulantes, et les personnes souffrant d’hypertension devraient être prudentes.

Comme nous l’avons vu dans le texte, de nombreux facteurs influencent les réponses aux questions « Combien de maté peut-on boire par jour ? » et « Combien de maté faut-il mettre dans la calebasse ? ». Ces facteurs concernent à la fois la source de caféine et l’organisme de la personne qui boit l’infusion. Il est donc préférable de tirer des conclusions en se basant sur nos propres expériences avec le maté. Heureusement, tester par soi-même sera certainement une expérience agréable !

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