Matcha

Matcha - Une saveur intense et un rituel d'infusion unique

Le Matcha est une poudre de thé vert à la saveur et à la couleur intenses. Il provient traditionnellement du Japon, mais des variétés très prisées sont également produites en Chine. MateMundo.fr propose du matcha japonais de cérémonie, du matcha biologique et du matcha chinois, parfaits pour une consommation quotidienne ou une utilisation culinaire. Grâce au broyage fin des feuilles entières, le matcha n'est pas une infusion de thé, mais sa forme complète - un produit unique qui peut être moussé, ajouté à des plats, des smoothies ou des desserts.

Types de matcha disponibles sur MateMundo.fr

Matcha de cérémonie japonais - thé de qualité supérieure pour l'infusion et la dégustation traditionnelles. Matcha biologique - matcha certifié provenant de plantations biologiques au Japon, sans additifs chimiques. Matcha chinois - une option à prix attractif, parfaite pour les smoothies, les pâtisseries et l'usage quotidien,

• Matcha culinaire - une variété spéciale adaptée à la cuisine, à la pâtisserie et au mélange avec du lait,
• Matcha Sets - paquets complets avec accessoires : chasen, matchawan, chashaku et une boîte.

Quelle est la différence entre le matcha japonais et le matcha chinois ?

Lematcha japonais est cueilli à la main et ombragé avant la récolte, ce qui favorise sa couleur verte intense et son profil de saveur caractéristique (umami). Le matcha chinois repose sur la même technologie, mais diffère par son terroir, sa saveur et est souvent plus doux - parfait pour ceux qui découvrent ce type de thé ou qui l'utilisent en cuisine.

Pourquoi choisir le matcha ?

• Composition naturelle - 100 % de feuilles de thé vert moulues,
• Utilisation universelle - pour les boissons, les plats et les pâtisseries,
• Couleur et mousse intenses - surtout dans la version cérémoniale,
• Rituel de préparation - simple, mais beau et relaxant,
• Grand choix de variétés - de la qualité quotidienne à la qualité supérieure.

Comment préparer le matcha ?

Verser 1 à 2 g de poudre dans de l'eau à 70-85°C. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet en bambou - chasen - dans un récipient de type matchawan jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Pour une mesure précise, il est recommandé d'utiliser un chashaku, une cuillère en bambou. Le matcha peut également être utilisé pour préparer des lattes au matcha, des smoothies ou des glaces.

Choisissez votre matcha sur MateMundo.fr

Que vous recherchiez l'authentique matcha du Japon, que vous vouliez essayer la version chinoise pour cuisiner, ou que vous ayez besoin du matcha BIO de la plus haute qualité, vous le trouverez ici. Nous proposons des produits soigneusement sélectionnés, des prix attractifs et une livraison pratique directement chez vous.

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