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Comment trouver la meilleure bombilla ? Nous vérifions vos favoris

2024-01-23
Comment trouver la meilleure bombilla ? Nous vérifions vos favoris

Quand vous entendez parler du maté, à quoi pensez-vous ? Pour nous, l’image qui vient immédiatement à l’esprit est celle d’un récipient fumant avec une boisson chaude et une paille métallique plantée dedans - une bombilla. Cet objet au nom amusant est un élément indispensable du rituel associé à la dégustation de maté. Comment en sommes-nous arrivés à utiliser la bombilla pour boire du maté ? Quelle est la meilleure bombilla ? Où acheter sa première bombilla ? Aujourd’hui, nous répondrons à toutes ces questions.

Qu’est-ce que c’est une bombilla ?

Bombilla, matero, palo santo... Tant d’objets avec des noms difficiles à retenir. Surtout pour les débutants dans le monde du yerba mate, cette quantité d’informations peut sembler assez écrasante. Croyez-le ou non, nous avons déjà reçu une question sur la manière de mettre le thé dans la bombilla, qui n’a qu’un petit trou en haut et est difficile à traverser avec les feuilles ? La bombilla n’est pas une infuseur. Ce n’est pas non plus une cuillère à thé, bien qu’elle lui ressemble souvent. Elle sert à boire l’infusion - elle fonctionne comme une simple paille en plastique pour les boissons, tout en filtrant les fines feuilles de maté. La bombilla, aux côtés de la calebasse, est un outil essentiel et très caractéristique pour tout amateur de maté.

Comment les Indiens Guarani buvaient-ils le maté il y a des siècles ?

Les Indiens Guarani, qui peuplaient les régions du Brésil, de l’Argentine et du Paraguay, ont été les premiers à découvrir les propriétés miraculeuses du houx paraguayen. Ils ont remarqué que la plante leur donnait de l’énergie, augmentait leur concentration et réduisait la sensation de faim. Au début, ils mâchaient simplement les feuilles brutes du houx paraguayen. Plus tard, ils ont découvert que les mêmes propriétés que les feuilles brutes se retrouvaient dans une infusion préparée à partir d’elles. Ils filtraient la boisson à travers leurs dents à partir de feuilles et de branches séchées et broyées. Ce n’était ni esthétique ni agréable : de petits morceaux de plantes restaient coincés entre les dents et irritaient la gorge. Ils ont finalement eu l’idée de boire l’infusion à travers un tube - fabriqué en bambou ou en roseau. Ce n’était toujours pas une solution idéale car les petits morceaux de houx écrasé pénétraient toujours dans la bouche. Ils ont donc imaginé boucher et perforer une extrémité du tube en bambou. C’est ainsi qu’est né le premier prototype de la bombilla. Elle avait ses inconvénients : elle n’était pas très durable et pourrissait rapidement lorsqu’on la laissait trop longtemps dans les restes de l’infusion. À l’arrivée des colons d’outre-mer en Amérique du Sud, la bombilla a été améliorée en utilisant du métal pour sa fabrication. Aujourd’hui, nous avons un large choix de bombillas : elles diffèrent par le matériau, la forme, le type de filtre et la fonction. Cependant, en restant fidèle à la tradition, on utilise toujours des bombillas en bambou.

Étymologie

Le terme « bombilla » provient de la langue espagnole et se compose de deux parties - le mot bomba, qui signifie ‘pompe’ et le suffixe -illa, qui fonctionne comme un diminutif. Le mot bombilla en espagnol signifie également ‘ampoule’. Avant la colonisation de l’Amérique latine, les Indiens Guarani appelaient le tube pour boire le maté takuapý.

Bombilla

Les différents types de bombillas - laquelle est la meilleure ?

Actuellement, le maté devient de plus en plus populaire. Sur le marché, apparaissent constamment des magasins qui vendent des paquets de feuilles vertes de houx paraguayen à des clients satisfaits. Avec le nombre croissant d’amateurs de l’infusion sud-américaine, la variété d’outils nécessaires à la dégustation du maté augmente également. Aujourd’hui, nous pouvons choisir parmi différents types de bombillas. Laquelle choisir ? Quelle sera la meilleure pour commencer l’aventure avec le maté ?

De quoi est faite une bombilla ?

En suivant la tradition, certaines bombillas sont fabriquées en bambou. Elles sont bon marché mais pas très résistantes. Le bambou est un matériau organique, donc de telles bombillas ne polluent pas l’environnement après leur utilisation, mais il peut être fastidieux d’en prendre soin régulièrement. Les bombillas sont également fabriquées en bois - le plus souvent à partir du bois du saint arbre palo santo. Il s’agit d’un type très intéressant de bombilla qui ajoute une touche de magie et de mystère au rituel de dégustation du maté. Cependant, le bois, tout comme le bambou, n’est pas durable, il peut facilement pourrir sous l’effet de l’humidité et se fissurer sous l’effet de la chaleur. Les bombillas en métal sont plus durables. Elles n’affectent pas le goût et l’arôme de l’infusion, ont un aspect esthétique et sont faciles à nettoyer. Les moins chères sont celles en acier inoxydable - en raison de leur prix et de leur facilité d’entretien, elles sont particulièrement recommandées aux débutants amateurs de maté. Plus chères, mais aussi beaucoup plus esthétiques, sont les bombillas en maillechort. Elles seront appréciées en particulier par les amateurs avancés de maté. L’alpaca est un alliage de cuivre, de nickel et de zinc, inventé par les Chinois à l’époque de la dynastie Qing. Le maillechort, appelé également l’alpaca, ressemble à de l’argent, c’est pourquoi il est souvent appelé nouvel-argent. Les bombillas les plus chères et les plus élaborées sont en argent. L’argent n’est pas seulement élégant, il présente également des propriétés largement appréciées, déjà décrites dans l’Antiquité par Hippocrate. Les outils ou les couverts en argent ont dans une certaine mesure des propriétés désinfectantes. En raison de leur prix, les bombillas en argent sont considérées plutôt comme des bijoux.

Différents filtres dans les bombillas

Les bombillas se distinguent par différents types non seulement en raison du matériau dont elles sont faites, mais aussi en raison du type de filtre dont elles sont équipées. Les plus universelles et les plus courantes sont les bombillas cuillères, équipées d’un filtre perforé et aplati. Elles ressemblent à de petites cuillères à thé. La « bomba » est une bombilla principalement utilisée au Brésil - avec un filtre large, plat et circulaire qui permet de filtrer avec précision la poudre de chimarrão finement moulue. Un autre type de filtre est celui de la bombilla à ressort. Il s’agit d’un tube avec un petit ressort à une extrémité. Ce type de filtre n’est pas adapté aux herbes finement coupées - il est moins précis. Un peu similaire à la bombilla à ressort est la bombilla avec un filtre cylindrique. Au lieu du ressort, l’une des extrémités de la bombilla a plusieurs encoches perpendiculaires. Ce type de filtre dans la bombilla n’est également pas très précis. La meilleure filtration est assurée par la bombilla à filtre multiple, équipée de plus d’un filtre. Généralement, à l’extrémité du tube, il y a de petits trous, un ressort est placé sur eux, et souvent entre eux, une fine grille est montée.

Où acheter une bombilla pour le maté ?

Vous vous êtes déjà intéressé au maté, vous avez choisi le type de feuilles qui vous convient le mieux, la marque et le goût, vous avez acheté un maté dans lequel vous allez déguster votre boisson. Il est maintenant temps de vous procurer une bombilla. Où acheter les meilleures bombillas ? Bien sûr, dans notre magasin ! Chez nous, vous trouverez un large choix de bombillas de différents types - des moins chères en acier inoxydable, aux plus chères et démontables, que vous pourrez facilement nettoyer après avoir bu votre boisson. Nous vous recommandons particulièrement d’acheter une bombilla avec un petit récipient ou dans un ensemble pour débutants avec du maté. C’est la meilleure option pour économiser de l’argent !

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