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Compléments de yerba maté – katuava ou bien catuaba ?

2020-12-08
Compléments de yerba maté – katuava ou bien catuaba ?

Compléments de yerba maté – katuava ou bien catuaba ?

Sur le marché, vous pouvez trouver des matés avec divers ingrédients - ceux-ci peuvent être des herbes, des fruits, des huiles et des arômes. Vous vous êtes probablement demandé à plusieurs reprises pourquoi sur l'emballage vous pouvez parfois trouver un ingrédient appelé katuava, et d'autres fois catuaba ? Il s'avère que, malgré le nom similaire, ce sont deux ajouts différents. Aujourd'hui, nous dissiperons les doutes et vous en dirons plus ! Bonne lecture !


Katuava ou bien catuaba ?

Contrairement aux apparences et même aux noms très similaires, le katuava et le catuaba sont deux plantes différentes. Il est intéressant de noter que le catuaba est obtenu à partir de l'écorce de l'arbre Trichilia catigua, qui n'a pas d'équivalent français du nom. Ce sont des arbres assez grands et caractérisés par des cimes luxuriantes pleines de grandes feuilles vert foncé. L'écorce d'un catuaba est généralement finement coupée ou moulue et sa caractéristique est une couleur légèrement rosée ou rougeâtre. Sa saveur semble être plutôt amère mais profonde qui combine des notes de netteté et de douceur subtile. Katuava, à son tour, est une petite plante de la famille des myrtes. Visuellement dans la texture sèche, il ne se démarque pas mais lui donne un goût délicat et rafraîchissant. Catuava et katuava se trouvent dans les forêts brésiliennes. D’ailleurs, leurs noms similaires ne sont pas une coïncidence - les plantes montrent des effets similaires !


additifs dans le maté – katuava ou catuaba ?

Katuava et catuaba dans yerba maté – quels sont leurs effets ?

On dit que le catuaba et le katuava sont des aphrodisiaques- ils sont censés stimuler et augmenter la satisfaction dans les relations. Ces propriétés s'expliquent par la teneur en alcaloïdes, c'est-à-dire des substances qui influencent la régulation du système nerveux.

On s'attend également à ce que ces plantes stimulent la circulation, apaisent les douleurs musculaires et les tensions induites par le stress et présentent des effets anti-inflammatoires et antiviraux. Leur avantage est aussi que, grâce aux antioxydants qu'ils contiennent, ils peuvent soutenir la lutte contre les radicaux libres. Catuaba et katuava sont un ajout fréquent à la texture sèche du houx paraguayen. Si vous n'avez pas encore eu l'occasion de les tester, optez pour des produits avec l'ajout d'une de ces plantes - cela en vaut vraiment la peine !

Auteur de la photo : Tarciso Leão
Attribution 2.0 Generic (CC BY 2.0) 

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