Découvrez les compositions aux fleurs idéales pour le printemps !
Le printemps est arrivé ! Les animaux se réveillent du repos hivernal, les plantes commencent à faire des pousses et sur les prairies verdoyantes apparaissent des fleurs. C’est justement elles, ou plutôt les matés aromatiques avec fleurs seront notre thème principal d’aujourd’hui.
Comme vous le savez bien, la gamme de notre boutique abondait toujours en produits basant sur le large éventail d’additifs naturels. Guarana, menthe ou bien citronnelle sont aimés pour leurs goûts classiques qui ajouteront de la saveur à toute yerba maté. Les compositions comme Verde Mate Green ou Yaguar contiennent également beaucoup d’autres ingrédients précieux auxquels on ne prête pas souvent attention. Ici, les fleurs sont un bon exemple. Malgré les apparences, leur rôle ne se limite uniquement pas à décorer, mais elles peuvent également avoir une bonne influence sur le goût et l’arôme ce qui améliore leurs propriétés bénéfiques. Le mai - le mois de fleurs s’approche, c’est pourquoi aujourd’hui nous nous concentrons sur les yerba matés avec fleurs.
Verde Mate Rosa. Le maté à la rose unique en son genre !
Encore que yerba maté Verde Mate Rosa soit disponible dans notre boutique depuis plusieurs années et qu’elle ait une armée de fans fidèles, elle est rarement apparue dans nos textes. Et pourtant elle le mérite sans aucun doute ! Le « rôle » principal dans le mix tient, bien évidemment, la rose. Dès l'instant où vous ouvrez le paquet, ses beaux pétales contrastent avec le vert juteux de texture sèche. Le parfum extraordinaire de rose aux notes douces nous accompagnera tout le temps, voire après quelques reversements de l’eau. La rose s’entremêle parfaitement avec le goût délicat et subtil du maté séché à l’air. Nous sommes convaincus que vous aimerez Verde Mate Rosa !
Yaguar Wild Berries aux fruits, herbes et fleur de bleuet. L'additif discret change beaucoup !
Tout le monde ne le sait toujours pas que le bleuet fameux est non seulement une belle plante ornementale mais aussi un ingrédient magnifique dans des plats et des infusions. La fleur se caractérise en effet par un arôme original aux notes épicées subtiles. Parmi quelques yerba matés qui en contiennent, c’est Yaguar Wild Berries à plaire le plus. Le mélange du producteur brésilien renommé fait émerveiller par son énorme richesse d'ingrédients. L'ensemble aromatique, faisant penser à la forêt, est également complété par des additifs comme fraise, menthe ou citronnelle. Mais croyez-nous, sans les pétales de bleuet la composition ne serait pas la même ...
Verde Mate Sarsaparilla – yerba maté épicée. Sans la fleur de souci elle sera incomplète !
La fleur de bleuet se remarque par un arôme herbé et un goût délicatement amer. Outre ses aspects esthétiques incontestables, elle est utilisé en tant qu’additif culinaire. La fleur de bleuet convient bien aux salades, porridges mais aussi, comme le démontre le producteur connu du Brésil, aux infusions à base du houx paraguayen. Le bleuet apparaît dans diverses compositions, il convient bien en particulier à l’une de nos récentes compositions, à savoir Verde Mate Sarsaparilla où il complète superbement le caractère épicé de l’ensemble et un excellent contrepoids à la citronnelle aigre et à la menthe rafraîchissante. Celui qui le goûtera ne l’ignorera plus jamais !
