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En suivant l'itinéraire du maté. Qu'est-ce que c'est La Ruta de la Yerba Mate ?

2020-08-11
En suivant l'itinéraire du maté. Qu'est-ce que c'est La Ruta de la Yerba Mate ?

Les provinces Misiones et Corrientes en Argentine du nord se caractérisent par un climat chaud et humide. Eu égard à la faune et la flore, l'activité de l'homme dans ces régions était soumise à la nature. Outre agrumes, riz et culture de coton, il y a également beaucoup de plantations du houx paraguayen. L'itinéraire touristique La Ruta de la Yerba Mate non sans raison parcourt par ces terrains. Bientôt, cet itinéraire pittoresque dans les tropiques aura une chance d'être inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO !


Le houx paraguayen constitue le bien national et le symbole de Misiones et Corrientes. La yerba maté comme tango, élément inséparable du cru, intrinsèque. Pendant dernières années, le gouvernement argentin a pris des mesures de protection de la tradition du maté et même a commencé a la promouvoir. On a créé L'Institut National de la Yerba Maté, non gouvernemental, chargé de promotion et des recherches sur le houx. Dû à l'activité de l'organisation, en 2013, les autorités ont annoncé la yerba maté comme « boisson nationale » . Les derniers mois sont consacrés à un autre projet, un peu plus important. Les Argentins font des efforts pour que l'itinéraire de la yerba maté soit inscrit sur la liste du patrimoine national de l'UNESCO.

L'itinéraire de la yerba maté (en espagnol La Ruta de la Yerba Mate) est un chemin touristique parcourant par les provinces Misiones et Corrientes. Là, demeurent bien des centres de l'artisanat traditionnel et de l'agriculture et il y a également des plantations dont les propriétaires ont pris l'initiative. Ensuite, ont été engagés hôtels locaux, restaurants et centres culturels. Les visiteurs qui y viennent peuvent voir personnellement comment se tient le processus de la production du maté, peuvent participer aux conférences et déguster de l'infusion fraîche. Cette offre n'est pas adressée uniquement aux amateurs de la yerba maté. La gamme des restaurants permet de connaître la cuisine locale, pendant que la base d'hôtel attire par ses centre d'hébergement bien développés. Les provinces Misiones et Corrientes sont connues de ses paysages extraordinaires où se trouvent les fameuses chutes d'eau sur la rivière Iguazú. « Tierra colorada » (terre colorée) est un élément caractéristique du paysage. Le sol très rouge est une anomalie géographique rare. D'ailleurs, elle appartient aux sols les plus fertiles du monde. C'est le lieu où pousse le houx... C'est exactement en Misiones et Corrientes où les jésuites ont fondé de petits villages et ont christianisé les indigènes de la tribu Guarani. Les restes de ces villages, cachés dans la jungle, ont été ouverts pour les visiteurs. C'est impressionnant. .

Les représentants internationaux de l'UNESCO ont visité l'itinéraire Yerba Maté en juin 2018. Si tous les documents requis seront présentés devant la commission, le procès de confirmation entame. Si la décision est positive, depuis 2020 RUta de la Yerba Mate deviendra un des objets du patrimoine mondial de l'UNESCO. On croise les doigts !

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