Des nouveautés, venues tout droit de l’Argentine, disponibles dans notre magasin. Découvrez le maté de la marque Rio Parana !

Nous avons une excellente nouvelle pour les amateurs de maté argentin ! Aujourd'hui, une toute nouvelle marque argentine – Rio Parana – fait ses débuts dans notre magasin. Le goût de la tradition, la richesse de la culture des Indiens Guarani et la tranquillité de l'idylle argentine sont enfermés dans des emballages esthétiques. Êtes-vous curieux de savoir quel maté se cache sous le logo coloré de Rio Parana ? Nous vous invitons à lire l'article d'aujourd'hui et à essayer cette nouveauté argentine !

Rio Parana – un hommage à la tradition argentine du maté

Bien que la marque Rio Parana ne fasse ses débuts sur le marché du maté qu'aujourd'hui, elle a été créée et est basée sur la tradition et l'expérience des meilleurs maîtres argentins de la culture et de la transformation du houx paraguayen. La marque a été établie à Misiones, une province située dans la partie nord-est de l'Argentine – à la frontière de trois pays, dans le bassin du Río Paraná. Cette zone est d'autant plus importante qu'il y a des siècles, il y avait des colonies des Indiens Guarani. Et ce sont les Indiens Guarani qui ont découvert les merveilleuses propriétés du houx paraguayen. Ce sont eux qui ont appris à prendre soin de la plante et à en préparer une infusion magique. Au début, ils ne transmettaient leurs connaissances locales qu'aux jésuites européens, mais aujourd'hui le potentiel du maté est connu dans le monde entier et de plus en plus de gens l'apprécient.

Le processus de fabrication et le goût du maté Rio Parana

Comme nous l'avons déjà mentionné, la marque Rio Parana est basée sur la tradition argentine du maté. Le houx paraguayen pousse dans une plantation, où il est pris en charge par des employés expérimentés qui prennent soin de chaque feuille et brindille et savent exactement ce dont les plantes ont besoin pour produire les meilleurs rendements. Lorsque les feuilles de houx sont mûres, elles sont cueillies à la main et sélectionnées avec le plus grand soin afin que seules les plantes de la meilleure qualité soient transformées. Les feuilles et tiges récoltées sont séchées à la fumée en trois étapes : d'abord rapidement à très haute température (environ 600 °C), puis un peu plus longtemps à 200 °C et enfin, pendant environ 3 heures à 100-120 °C. Ensuite, les feuilles et les brindilles séchées sont broyées en petits morceaux et emballées dans des sacs, où elles « reposent » pendant de nombreux mois, gagnant en noblesse et en caractère unique. L'étape de vieillissement dure de 9 à 24 mois, puis la texture sèche est à nouveau broyée, associée à d'éventuels additifs, et enfin passe à l'emballage. Sous cette forme, le produit fini va dans les étagères virtuelles de notre magasin. Le maté argentin traditionnel se compose de feuilles vert pâle de taille moyenne, de beaucoup de brindilles et de poussière. Quant à l'arôme, il est à base de plantes et ressemble à des feuilles séchées et à du foin frais. On y sent la fumée et le chaud soleil argentin. Le goût est unique : légèrement amer et acidulé, et en même temps doux et agréable au palais. Nous sommes sûrs que les produits de Rio Parana plairont à la fois à nos clients réguliers et expérimentés et à ceux qui ne sont qu'au début de leur aventure avec le maté !

Une large gamme de saveurs pour tous

Le retour à la tradition est l'un des principaux points caractéristiques de la marque Rio Parana. Le deuxième postulat important de la marque est de conserver un maximum de simplicité. L'objectif des fondateurs de Rio Parana était de créer des produits aux compositions simples, dans lesquels ce sont les qualités naturelles du houx paraguayen qui sont mises en avant. Bien que la marque nous ait présenté plusieurs propositions de saveurs pour commencer, la composition de chacune d'elles est très simple. Les ingrédients qui apparaissent à côté du maté ne sont que des additifs, dont la tâche est de souligner subtilement le goût et l'arôme du houx, et non de les noyer. L'offre de la marque comprend deux mélanges classiques sans additifs : Elaborada (avec des brindilles et de la poussière) et Despalada (sans brindilles ni poussière), ainsi que quatre variations aromatisées : Silueta, à base de plantes, qui plaira sûrement aux personnes soucieuses d'une belle silhouette ; Energia avec une portion supplémentaire de stimulation sous forme de guarana, Naranja et Limon. Il nous est difficile de choisir un mélange préféré, car chacun d'eux est unique à sa manière. Nous espérons que vous apprécierez également les nouveautés de la marque argentine Rio Parana. Bonne dégustation !