La poudre de guarana - effets et propriétés
La source la plus populaire de caféine est le café. Les haricots noirs torréfiés, réduits en poudre et infusés dans de l'eau bouillante, procurent un solide regain d'énergie, stimulant le matin et tout au long de la journée. De nombreuses personnes ne peuvent imaginer un matin sans elle, tandis que d'autres la remplacent par une portion de yerba mate, qui stimule tout autant, mais d'une manière légèrement différente. Peu de gens savent qu'il existe une plante qui contient encore plus de caféine que le café et la yerba mate. Guarana. Il pousse dans la jungle tropicale et est généralement consommé sous forme de poudre. Aujourd'hui, nous allons l'examiner de plus près.
Guarana - la plante aux mille yeux
Le guarana, en fait le Paullinia cupana, est une plante exotique que l'on trouve uniquement en Amérique du Sud, plus précisément dans la partie brésilienne du bassin amazonien. Elle prend la forme d'une vigne - s'enroulant autour des arbres ou couchée sur le sol, s'étendant jusqu'à 10 mètres. Les fruits sont les plus caractéristiques de son apparence. Elles sont de couleur rouge vif et, lorsqu'elles sont mûres, elles s'ouvrent pour révéler les graines noires et blanches qui s'y cachent. Les fruits ouverts ressemblent à des yeux qui observent la jungle environnante de tous les côtés. Le guarana a été découvert il y a des centaines d'années par les Indiens qui vivaient dans la région. Ils ont remarqué qu'il avait un effet stimulant et améliorait la concentration, ce qui était très utile pendant les longues et épuisantes chasses. Plusieurs parties de la plante avaient de la valeur - les feuilles, les tiges, les fruits et les tiges, mais les graines se sont avérées être les plus précieuses. Les Indiens extrayaient les graines des fruits cueillis, les lavaient et les séchaient, puis les écrasaient avec un mortier en bois, les réduisant en une fine poudre. En combinant de la poudre de guarana pure avec de l'eau, ils obtenaient une pâte à partir de laquelle ils formaient des bâtons ou des boules de guarana. Ils faisaient sécher la pâte ainsi formée au soleil et la fumaient - sous cette forme, le guarana conservait ses propriétés beaucoup plus longtemps que sous forme de poudre. Dissoute dans l'eau, la poudre ou la pâte séchée de guarana se retrouvait dans une boisson stimulante préparée traditionnellement, souvent édulcorée avec du sucre ou du miel. Les Indiens appréciaient tellement cette plante mystique qu'ils ont commencé à l'appeler "un don de Dieu". La tribu indienne des Guarani a tiré son nom de la plante, et il existe également des rapports selon lesquels le fruit du guarana était utilisé comme moyen de paiement dans le bassin amazonien.
Poudre de puissance Guaranine. Teneur en caféine
Il y a des centaines d'années, les Indiens d'Amérique du Sud appréciaient le guarana principalement pour ses propriétés stimulantes. Aujourd'hui, la plante gagne en popularité dans le monde entier pour sa teneur en caféine. Bien que la caféine soit présente à des degrés divers dans pratiquement toutes les parties de la plante, c'est dans les graines qu'on la trouve le plus. C'est pourquoi c'est dans la poudre de guarana (issue des graines moulues) que l'on trouve la plus forte teneur en caféine. Selon des sources scientifiques, le guarana contient entre 2,5 % et 6 % de caféine, soit 2 à même 5 fois plus que dans les grains de café ! En outre, selon la méthode de traitement utilisée, l'extrait de graines de guarana peut contenir jusqu'à 9-11 % de caféine. Le guarana est donc l'une des sources les plus riches en précieuse caféine. Le fonctionnement de la caféine est probablement connu de tous, mais permettez-nous de vous le rappeler brièvement. Il s'agit d'une substance psychoactive, classée comme un stimulant - elle stimule le système nerveux, les muscles et le cœur. Il stimule la production d'adrénaline, soutient les fonctions cérébrales, améliore la concentration, supprime la sensation de fatigue et donne de l'énergie. Ses effets sont particulièrement recherchés par les personnes qui ont besoin d'un fort coup de pouce pour agir, se concentrer et s'exciter.
La stimulation n'est pas tout. Comment le guarana fonctionne-t-il autrement ?
Outre la caféine, le guarana - en poudre et sous toute autre forme - contient de nombreux constituants qui présentent des propriétés précieuses. Le guarana contient les alcaloïdes puriques théobromine et théophylline, les catéchines flavonoïdes, les tanins, les tannins et les saponines. Il contient également des nutriments tels que des protéines, des sucres, des fibres et de l'amidon. En plus de son effet stimulant, il présente de fortes propriétés antioxydantes, influence le métabolisme des lipides et peut être un excellent soutien pour la perte de poids. Parmi la population brésilienne, le guarana était considéré comme une plante médicinale, étant un remède pour les maladies rénales, cardiaques et musculaires. On lui attribuait un effet rajeunissant, une réduction du taux de cholestérol, un soutien du système digestif, une aide au contrôle de l'appétit, un traitement de l'impuissance, des migraines et des troubles menstruels. La plupart de ces actions n'ont été confirmées par aucune étude à ce jour.
Guarana en poudre ou en comprimés ? Comment la consommer le plus efficacement possible ?
Le guarana peut être trouvé sous différentes formes. Il est ajouté aux boissons, aux yaourts ou aux shakes, il est produit sous forme de comprimés à dose très concentrée, ou vous pouvez acheter des fruits secs ou du guarana sous forme pure et en poudre. Les comprimés de guarana et la poudre de guarana semblent être les plus efficaces en termes d'effets. Présente-t-il des effets secondaires ? La consommation de guarana en poudre et sous toute autre forme présente-t-elle des contre-indications ? En raison de sa forte teneur en caféine, le guarana et les produits à base de guarana ne doivent pas être consommés en fin d'après-midi et en soirée, sauf si vous n'avez pas l'intention de dormir la nuit. La poudre de guarana et les autres formes de guarana doivent être consommées avec prudence. Une surdose de caféine peut entraîner des insomnies, une excitabilité excessive, une augmentation de la pression sanguine ou des palpitations. Les personnes sensibles à la caféine, celles souffrant de maladies cardiaques, ainsi que les femmes enceintes et allaitantes doivent éviter les produits contenant de la poudre de guarana et sous toute autre forme. Quel est son dosage correct ? Poudre de guarana - combien de fois par jour peut-on en consommer ? Lire la suite.
La poudre de guarana - comment la boire ?
La poudre de guarana moulue peut être préparée et consommée de nombreuses façons. Sa préparation est simple. La façon la plus simple est de préparer la boisson - comme les Indiens d'Amérique du Sud la buvaient traditionnellement. Il suffit de mélanger une cuillère à café de poudre de guarana à 250 ml d'eau. Avec quoi le boire pour qu'il ait meilleur goût ? Les Indiens de guarana mélangeaient la boisson énergisante avec un peu de sucre ou de miel pour adoucir légèrement le goût caractéristique de la plante. La poudre de guarana a un goût amer, astringent et légèrement acide, auquel il faut s'habituer. Toutefois, si son goût n'est pas du tout à votre goût, une bonne solution consiste à ajouter un peu de poudre de guarana à un yaourt ou à un shake sain. Avec quoi d'autre pouvez-vous le boire ? La forme en poudre du guarana peut être ajoutée au café, au thé, au yerba mate ou à d'autres boissons pour renforcer son effet stimulant. Il complétera aussi parfaitement la composition d'un cocktail de pré-entraînement. Il existe sur le marché de nombreux produits prêts à l'emploi à base de poudre de guarana, comme le Verde Mate Green Energy Guarana, disponible dans notre boutique. Comment l'utiliser pour ne pas en abuser ? Comme nous l'avons déjà mentionné, une surdose de caféine est associée à de nombreux effets secondaires désagréables. Lorsque vous ajoutez de la poudre de guarana aux boissons et aux aliments, il est important de ne pas oublier de la doser soigneusement. On estime que la dose journalière maximale est d'environ 50-75 mg.
Poudre de guarana - où l'acheter ?
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