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Quel est le meilleur maté ? Conseils d’achat

2022-09-13
Quel est le meilleur maté ? Conseils d’achat

Beaucoup de gens se demandent quel est le meilleur maté qui a le meilleur goût ? Cette question se retrouve aussi sur différents forums dédiés à cette infusion sud-américaine. Souvent, ce sujet soulève beaucoup de discussions car, comme le disait Terence, autant de têtes, autant d’avis différents. Il est vrai que les goûts ne se discutent pas, mais nous pensons que cela vaut la peine d’échanger les avis. Par conséquent, nous avons décidé de prendre la parole et de vous dire quels sont, selon nous, les meilleurs matés. Bien sûr, certains d’entre vous ne partageront pas notre avis, mais rappelez-vous qu’il existe tellement de saveurs différentes de maté sur le marché que chacun trouvera sûrement son produit préféré.

Les meilleurs matés : existent-ils ?

Comme on le sait, chacun de nous aime quelque chose de différent et c’est pourquoi les goûts ne se discutent pas. Nos choix sont subjectifs et dépendent de nos propres préférences, y compris nos saveurs préférées et tout ce que nous considérons comme savoureux. De nombreuses études sur les préférences des consommateurs indiquent que nos choix sont influencés par des facteurs tels que : l’âge, le sexe, le niveau d’éducation, les aspects démographiques et économiques, le mode de vie, les opinions des autres, les avantages résultant de notre choix, la marque d’un produit donné, sa publicité efficace ou son prix. De plus, chacun de nous est plus ou moins influencé par des tendances dominantes qui changent constamment. Aujourd’hui, par exemple, nous avons une mode pour un mode de vie sain, des produits écologiques et un recyclage omniprésent, mais il va sans dire que demain quelque chose de complètement différent sera à la mode. Alors, puisque le choix d’un produit préféré est quelque chose de subjectif et d’individuel, comment savoir quel maté est le meilleur ? Comment savoir quel produit choisir ? Nous ne pouvons pas vous dire quel est le seul bon choix, ni indiquer clairement quel maté est le meilleur. Il est important que chaque amateur de cette infusion sud-américaine puisse tester différents produits de différents producteurs et trouver ses préférés. Cependant, afin de vous aider un peu dans votre choix, nous allons vous présenter dans cet article les produits les plus populaires dans notre magasin, autrement dit, ces matés qui sont le plus souvent choisis par nos clients.

Les meilleurs matés selon notre classement

Depuis quelque temps, nous organisons un classement trimestriel des meilleurs matés et nous partageons les résultats avec vous sur notre blog. En observant les listes précédentes, il est clair que le maté le plus fréquemment choisi par nos clients est celui avec l’ajout de guarana. Est-ce que quelqu’un est surpris ? Car nous ne sommes pas du tout surpris. On adore aussi cette combinaison qui garantit une dose d’énergie et de stimulation incroyablement puissante. Vous avez probablement entendu la comparaison selon laquelle le maté est une alternative plus saine aux boissons énergisantes populaires. C’est absolument vrai. Le houx paraguayen lui-même contient une forte dose de caféine, et quand on y ajoute du guarana, le potentiel énergétique est encore renforcé et l’effet stimulant est encore meilleur. Si vous vous demandez exactement quels produits contenant du houx et du guarana sont les meilleurs selon vous, voici la réponse. Parmi les produits qui sont presque toujours en tête de notre classement, on trouve : Verde Mate Green Energía Guarana, Guarani Energia et CBSé Energia Guarana.

Le meilleur maté classique

Il est impossible de ne pas être d’accord avec le fait que le marché du maté est très riche et regorge de toutes sortes de variations de saveurs. Les producteurs continuent à rendre leurs offres plus attractives avec des solutions innovantes. Cependant, nous sommes conscients que pour certaines personnes, l’infusion la plus précieuse est celle sans aucun additif. Le maté pur a un goût et un arôme distinctifs, qui peuvent parfois aliéner les débutants en la matière. Néanmoins, d’après notre expérience, au fil du temps, la plupart des gens gravitent de toute façon vers le pur classique. Comme vous le savez bien, le houx pousse au Paraguay, au Brésil et en Argentine, mais le maté est également apprécié des Uruguayens. Pour citer le vieil adage : à chaque pays, sa coutume. Par conséquent, selon l’endroit dans le monde, un maté différent est considéré comme le meilleur et le plus classique. Voyez par vous-même à quoi cela ressemble dans différents pays d’Amérique du Sud.

Pour commencer, maté du Paraguay

Ce qui a un impact énorme sur les préférences gustatives des Paraguayens, ce sont sans aucun doute les conditions démographiques. Au Paraguay, les températures très élevées dominent la majeure partie de l’année, c’est pourquoi les habitants de ce pays aiment boire des boissons fraîches. Bien que de nombreuses personnes associent le maté à une infusion chaude, il convient de rappeler qu’il peut également être servi froid. Cette forme d’infusion est appelée tereré. Pour qu’une telle boisson soit bonne et expressive du goût, la texture sèche doit être préparée de la bonne manière, de sorte qu’elle ait un arôme profond et fumé et contienne de la poussière. En ce qui concerne les entreprises de maté préférées au Paraguay, c’est l’entreprise pionnière Selecta qui y est incontestée depuis des années. Bien que la marque ait été fondée il y a seulement quelques années, elle incarne tout ce qu’il y a de mieux dans la tradition paraguayenne : puissance, goût amer et noble et effet stimulant. Il est vrai que les produits de ce fabricant font également partie de nos favoris absolus. Nous recommandons particulièrement Selecta Premium, un mélange de haute qualité de feuilles et de brindilles spécialement sélectionnées de houx paraguayen. Le produit phare de la marque Selecta est Guarani. Les amateurs de maté paraguayens apprécient particulièrement Guarani Elaborada con Palo Tradicional, un maté simple et classique. De plus, grâce au rapport parfait entre prix et qualité, Guarani occupe l’une des premières places de notre liste de best-sellers.

Passons au Brésil : quel est son meilleur maté ?

Il y a beaucoup de choses associées au Brésil : belles plages, soleil, samba, carnaval à Rio, football... Mais saviez-vous que le Brésil est aussi le plus grand producteur de maté au monde, et les marques locales sont réputées pour produire du maté au couleur vert vif et arôme juteux? En ce qui concerne leur consistance, ils sont généralement très finement broyés, de sorte que la majeure partie de l’emballage est remplie de poussière. Un tel produit est marqué comme chimarrão. L’un des meilleurs, à notre avis, le maté finement moulu est proposé par la marque brésilienne Barão De Cotegipe, dont le produit phare est Cambona. Bien sûr, pour profiter confortablement d’une texture aussi fine, vous avez besoin d’une bombilla appropriée ou d’un filtre spécial. Néanmoins, de nombreux fans du maté sont facilement rebutés, simplement à cause de la poussière persistante. D’où l’idée de la marque Verde Mate Green, qui incarne tout ce qu’il y a de mieux dans les produits brésiliens : elle n’est pas trop amère et a un merveilleux arôme organique, avec une note légèrement herbacée. Plus important encore, il se distingue des autres mélanges brésiliens par ses feuilles impressionnantes et épaisses et l’absence totale de bâtonnets. Nous devons admettre qu’à notre avis Verde Mate est le meilleur produit brésilien que nous connaissons ! Vous l’avez également appréciée – ses produits figurent sur la liste des matés les plus vendus pendant longtemps et rien n’indique que cela changera.

C’est l’heure de l’Argentine et de son meilleur maté

La question est : quel est le meilleur maté argentin ? Beaucoup de gens apprécient les marques locales et croient qu’elles peuvent faire ressortir le goût par excellence du houx. Grâce à un long vieillissement et à un séchage à la fumée, les mélanges argentins se caractérisent par un caractère amer, mais en même temps subtil et équilibré. Comme l’Argentine regorge de producteurs de maté respectés, il est difficile de choisir le meilleur. Même pour nous, c’était un grand défi. Après réflexion, nous sommes arrivés à la conclusion que c’est la marque Rosamonte qui mérite selon nous le titre de leader parmi les classiques argentins. Des décennies de présence sur le marché ont permis au producteur d’acquérir une expérience précieuse, grâce à laquelle leur produits ont tout simplement un bon goût. Dans leur offre, vous trouverez : elaborada classique, despalada, le mélange « suave » au goût plus léger et Selección Especial à base de feuilles spécialement sélectionnées.

Il convient également de mentionner ici un autre producteur de maté présent sur le marché, qui s’inscrit parfaitement dans les traditions argentines. Il s’agit de la marque Yaguar, qui vient du Brésil, mais son style est beaucoup plus proche de celui de ses voisins du sud. Après un séchage classique à la fumée, les feuilles sont soumises à un long processus de vieillissement. De cette façon, l’intense amertume est atténuée et les saveurs sont parfaitement équilibrées. Le maté préparé de cette manière se combine parfaitement avec les additifs, comme en témoigne le fait qu’il existe actuellement plusieurs variantes de saveurs de Yaguar sur le marché et que de nouvelles versions sont toujours annoncées. Nous ne doutons pas que Yaguar sera un excellent choix pour tous ceux qui recherchent le meilleur maté d’Argentine.

Le meilleur maté d’Uruguay

Alors que de nombreux Uruguayens adorent le maté et en boivent presque tous les jours, gardez à l’esprit que le maté n’est pas produit à grande échelle dans ce pays, ce qui est principalement dû à son économie sous-développée. L’Uruguay, pour plaire à ses habitants, importe du maté en grande partie du Brésil. Cependant, il faut savoir que l’infusion que boivent les Uruguayens est sensiblement différente de celle consommée au Brésil. Le maté uruguayen est intense et plein d’amertume (mais pas aussi perceptible que dans les variétés paraguayennes). Les feuilles assez finement coupées sont accompagnées de brindilles et d’une grande quantité de poussière. À notre avis, le maté le plus savoureux d’Uruguay est celui de la marque Del Cebador – un vrai classique uruguayen !

Le meilleur maté aromatisé

Nous avons déjà parlé du maté classique sans additif, qui est apprécié par beaucoup de nos clients, il est donc temps de passer à autre chose, c’est-à-dire au maté aromatisé. Afin de plaire aux goûts du plus grand nombre, les producteurs de maté n’oublient pas ceux qui recherchent des variations de saveurs. C’est pourquoi de nombreuses marques introduisent constamment de nouveaux mélanges originaux dans leurs offres. Cependant, il y en a tellement que nous ne sommes pas surpris qu’il puisse être difficile de choisir un produit préféré. Pendant de nombreuses années, la marque la plus reconnaissable et la plus appréciée offrant du maté avec additifs était CBSé. Comme leur offre ne comprend que des compositions de houx paraguayenne avec des additifs, ils ont déjà beaucoup d’expérience dans ce domaine et de nombreuses propositions réussies. À notre avis, le meilleur (et en même temps le plus populaire) mélange de cette marque est la version avec ajout de guarana, dont nous avons parlé au début de l’article. Nous avons aussi beaucoup aimé la version Frutos Tropicales, c’est-à-dire le maté accompagné de fruits tropicaux. Récemment, de nombreuses personnes ont également commencé à prêter attention aux matés aromatisés de producteurs brésiliens, tels que Verde Mate et Yaguar, ainsi qu’à la marque Guarani du Paraguay. Verde Mate se caractérise par une couleur juteuse et un arôme léger, Yaguar est fabriqué dans l’esprit des traditions argentines et Guarani offre des compositions légèrement plus intenses. Ce qu’ils ont en commun, c’est un nombre vraiment impressionnant de variations : actuellement, il y a près de 50 (!) mélanges de Verde Mate différents, 29 saveurs d’Yaguar et 16 saveurs de Guarani. Selon nous, les meilleures mélanges de Verde Mate Green sont Mango & Maracuya et Very Strawberry. Ce que nous recommandons d’essayer de la marque Yaguar est Rosada et Berryland, ce dernier avec l’ajout de fruits des bois. Parmi les produits de la marque Guarani, nous recommandons particulièrement la variante Naranja, où le goût et l’arôme des oranges se combinent parfaitement avec la variété paraguayenne de maté. Il faut croire que nous avons déjà essayé pas mal de matés aromatisés, de ceux avec ajout de fruits à ceux avec ajout d’herbes aromatiques. Les propositions mentionnées ci-dessus sont vraiment la crème de la crème : des combinaisons harmonieuses, des sensations équilibrées et une alliance parfaite des ingrédients. En résumé, les matés aromatisés sont tout simplement excellents - que nous ayons envie d’un arôme apaisant d’herbes, d’un rafraîchissement aux agrumes ou même de fruits des bois. Il y a tellement de choix que chacun trouvera son bonheur !

Le meilleur maté pour les débutants

Nous savons que de nombreuses personnes qui achètent des produits chez nous ne sont qu’au début de leur aventure avec le maté. Nous aimerions donc aider également ces personnes. Néanmoins, il n’y a pas de définition du maté parfait pour les débutants. On croit généralement qu’au début, il est facile d’être rebuté par le goût intensément amer de l’infusion. Par conséquent, comme les premiers mélanges à base de houx, nous recommandons des mélanges doux ou aromatisés. Alors, quel maté choisir comme premier ? À notre avis, les produits de la marque Verde Mate Green seront parfaits ici. Les compositions de ce producteur brésilien sont dépourvues de note amère, ce qui est du à la méthode de production innovante, au cours de laquelle les feuilles et les brindilles de houx sont séchées à l’air chaud, et non au feu et à la fumée, et le processus de vieillissement est omis. Quoi de plus ? Les débutants apprécieront aussi certainement les versions de maté aux fruits, par exemple Frutos del Bosque ou Pomelo de Oriente que nous recommandons particulièrement. Pour les débutants, nous recommandons également Verde Mate Cactus de Juarez avec l’ajout de fleurs du Figuier de Barbarie. Fait intéressant, nos classements montrent que c’est la marque Verde Mate qui est la marque le plus fréquemment achetée par les personnes qui commencent leur aventure avec le maté. Pour faciliter encore plus le choix et l’achat de leurs premiers mélanges, nous avons introduit des échantillons de produits de 50 g dans notre magasin. Grâce à cela, vous pouvez déguster de nombreux produits différents pour peu d’argent et choisir celui que vous aimez le plus.

Le meilleur maté stimulant

Comme nous l’avons déjà mentionné, nos classements nous indiquent que les matés que vous choisissez le plus souvent sont ceux qui garantissent l’effet stimulant, avec l’ajout de guarana. Nous avons testé de nombreuses compositions, différentes saveurs et types, et en toute conscience, nous pouvons vous assurer que le maté le plus stimulant et en même temps le plus savoureux de cette catégorie, à notre avis, est El Fuego Energia Guarana ! Intense, amer et vraiment paraguayen. Quelqu’un d’autre partage notre avis ?

Le meilleur maté bio

Les produits biologiques sont de plus en plus populaires de nos jours. C’est compréhensible, car lorsqu’on achète des produits certifiés biologiques, nous pouvons être sûrs qu’ils sont fabriqués dans le plein respect des humains et de l’environnement. Cette tendance positive a également atteint le marché du maté. Bien que les mélanges biologiques soient encore dans une niche du marché, ils gagnent rapidement de nouveaux partisans. De ceux que nous avons eu l’occasion de goûter, nous avons définitivement préféré Soul Mate. Pour la fabrication de ses mélanges, la marque utilise du houx non fumé, qui pousse sur une plantation familiale en Argentine. Grâce à cela, il se caractérise par une note de saveur rafraîchissante et légèrement herbacée. En même temps, il garantit un excellent effet stimulant et peut être consommé aussi bien sous la forme d’une infusion chaude que de tereré froid. Il convient de mentionner que le maté de la marque Soul Mate est disponible à la fois dans la version classique et dans plusieurs variations de saveur. Ses compositions ne contiennent que des additifs naturels issus de l’agriculture biologique et ne contiennent pas d’arômes.

Le meilleur maté : lequel acheter ?

Comme vous pouvez le voir clairement dans la riche offre de notre magasin, choisir les meilleurs produits peut être très difficile. Après de nombreuses compositions dégustées, nous avons réussi à sélectionner nos coups de cœur. Quels sont donc les matés que nous recommandons ? À notre avis, les meilleures marques de maté qui offrent des mélanges les plus savoureuses sont : Verde Mate Green et Guarani. Grâce à l’offre diversifiée, ils ont su plaire aux goûts de la plupart de nos clients. Verde Mate et Guarani sont également les best-sellers de notre magasin en ligne. De plus, nous recommandons également les marques Rosamonte et CBSé. Quand il s’agit du maté biologique, le leader incontesté est Soul Mate. Nous recommandons pleinement les produits mentionnés ici et nous pensons qu’ils valent la peine d’être achetés ! En même temps, nous sommes très curieux de savoir quels matés sont vos préférés ?

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