Bro Coffee Roastery – Café en grains Uganda Kanyenye Speciality 1 kg

Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality – un arabica ougandais aux notes de figue 🌿

Bro Coffee Roastery Uganda Kanyenye Speciality est un café en grains originaire de la région de Kanyenye, dans le district de Buikwe en Ouganda, situé entre Kampala et la ville de Jinja. Les plantations se trouvent à 1200 m d'altitude, près du lac Victoria, dans une région au climat chaud et aux précipitations régulières. Il s'agit d'un café mono-variétal, SL28, dont la note de 83 pts sur l'échelle SCA le place dans la catégorie des cafés de spécialité.

Les cerises sont cueillies à la main, puis suivent un traitement par voie humide (lavé) : une fois la pulpe retirée, les grains fermentent brièvement et sont séchés au soleil. Bro Coffee Roastery les torréfie medium light (3/5) – un niveau qui préserve la douceur fruitée et développe les notes cacaotées.

En tasse, Uganda Kanyenye associe figue, noix et cacao. C'est un café équilibré, au caractère de dessert, qui se révèle en espresso et se savoure tout autant en filtre.

Une qualité confirmée par la note SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle SCA ? Il s'agit d'un système d'évaluation de la qualité des grains reconnu dans le monde entier, élaboré par la Specialty Coffee Association. Des experts qualifiés soumettent le café à des tests rigoureux et évaluent ses principaux paramètres sur une échelle de 100 points – de l'arôme et de l'acidité jusqu'à l'équilibre et la douceur. Dépasser le seuil de 80 points garantit que l'on a affaire à des grains d'exception, exempts de tout défaut.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain est soumis à une sélection rigoureuse, comme en témoigne l'impressionnante note de 83 points sur l'échelle SCA. Ce café rejoint ainsi fièrement le groupe d'élite des cafés de spécialité. Qu'est-ce que cela signifie concrètement ? En choisissant ce produit, vous avez la certitude que votre tasse sera remplie d'une boisson au profil sensoriel riche et irréprochable, au goût net, sans la moindre place pour les défauts. C'est une qualité que tout véritable amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Ouganda, Buikwe, Kanyenye
• ⛰️ Altitude : 1200 m
• 🌱 Variété botanique : SL28
• ⭐ Note du café : speciality, 83 pts sur l'échelle SCA
• 💧 Méthode de traitement : lavé
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil aromatique : figue, noix, cacao

Ce café se révèle au mieux avec ces méthodes d'extraction :

• ✅ machine à espresso : un espresso dominé par le cacao, qui s'accorde aussi très bien avec le lait
• ✅ cafetière moka : une boisson pleine de saveur, à la note de noix bien marquée
• ✅ filtre et Chemex : une tasse nette, dans laquelle la figue ressort davantage
• ✅ AeroPress : une boisson équilibrée, alliant fruit, noix et cacao

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : 100 % café arabica, torréfié, en grains
• ⚖️ Poids net : 1000 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : date limite et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café est à son meilleur au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née de la passion pour la qualité. Les grains proviennent de plantations réputées situées dans différentes régions du monde. La torréfaction se fait en petites quantités, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur d'un approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. L'engagement à maintenir les plus hauts standards est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

Optez pour Bro Coffee Roastery !