Bro Coffee Roastery – Café en grains Nicaragua Colibrí Azul Speciality 1 kg

Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality – un arabica nicaraguayen d'une légèreté de thé 🍃

Bro Coffee Roastery Nicaragua Colibrí Azul Speciality est un café en grains originaire du département de Jinotega, au Nicaragua. Les plantations se situent à une altitude de 1100-1450 m dans la chaîne montagneuse de la Cordillera Dariense, à proximité de la réserve naturelle Cerro Datanlí – El Diablo. Ce café est composé des variétés Caturra et Catuai, et son score de 84 pts sur l'échelle SCA le place parmi les cafés de spécialité.

Les grains ont subi un procédé lavé : la pulpe du fruit a été retirée avant le séchage, ce qui donne un goût pur et limpide. Bro Coffee Roastery leur applique une torréfaction medium light (3/5), qui préserve la vivacité des agrumes et laisse s'exprimer la douceur naturelle du grain.

En tasse, Nicaragua Colibrí Azul associe la noisette à des notes de pamplemousse et de thé noir. Une acidité douce et peu marquée va de pair avec un corps soyeux et léger. C'est un café subtil et élégant, qui se sent particulièrement à l'aise avec les méthodes douces (filtre), mais qui donne aussi un expresso léger et intéressant.

Une qualité confirmée par le score SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle SCA ? Il s'agit d'un système d'évaluation de la qualité des grains reconnu dans le monde entier, développé par la Specialty Coffee Association. Des experts qualifiés soumettent le café à des tests rigoureux et évaluent ses principaux paramètres sur une échelle de 100 points, de l'arôme et de l'acidité jusqu'à l'équilibre et à la douceur. Dépasser le seuil de 80 points garantit que l'on a affaire à des grains exceptionnels, exempts de tout défaut.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain passe par une sélection rigoureuse, comme en témoigne l'impressionnant score de 84 points sur l'échelle SCA. Ce café entre ainsi fièrement dans le groupe d'élite de la qualité spécialité. Qu'est-ce que cela signifie concrètement ? En choisissant ce produit, vous avez la certitude que votre tasse sera remplie d'une boisson au profil sensoriel riche et irréprochable, au goût net, sans la moindre place pour les défauts. Une qualité que tout vrai amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Nicaragua, Jinotega
• ⛰️ Altitude : 1100-1450 m
• 🌱 Variété botanique : Caturra, Catuai
• ⭐ Score du café : speciality, 84 pts sur l'échelle SCA
• 💧 Méthode de traitement : lavé
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil aromatique : noisette, pamplemousse, thé noir
• 🍋 Acidité : faible, délicate
• ☕ Corps : soyeux (léger)

Ce café se révèle au mieux avec ces méthodes d'infusion :

• ✅ café filtre et Chemex : une infusion légère et limpide, au pamplemousse bien marqué et à la finale rappelant le thé
• ✅ AeroPress : une tasse soyeuse où la douceur de noisette passe au premier plan
• ✅ machine à expresso : un expresso délicat et élégant, avec une touche d'agrumes
• ✅ cafetière à piston (French Press) : une infusion douce, à la note de noisette bien perceptible

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : 100 % café arabica, torréfié, en grains
• ⚖️ Poids net : 1000 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant le : date limite et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café est à son meilleur au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née d'une passion pour la qualité. Les grains proviennent de plantations réputées situées dans différentes régions du monde. La torréfaction se fait en petites quantités, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur d'un approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. L'engagement à maintenir les normes les plus élevées est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

Optez pour Bro Coffee Roastery !