Bro Coffee Roastery – Café en grains Costa Rica San Rafael Speciality 400 g

Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality – arabica du Costa Rica au profil de dessert 🍒

Bro Coffee Roastery Costa Rica San Rafael Speciality est un café en grains de la région de Tarrazú au Costa Rica – plus précisément des environs de San Marcos et de San Pablo. Les grains des variétés Catuai et Caturra mûrissent ici à une altitude de 1200-2000 m, et une note de 84 pts sur l'échelle SCA les place parmi les cafés de spécialité.

Après la récolte, le café a subi un traitement lavé, qui lui confère un profil net et harmonieux. Bro Coffee Roastery torréfie les grains à un niveau medium light (3/5) – une torréfaction qui révèle la douceur du fruit tout en développant des notes profondes de chocolat et d'amande.

En tasse, Costa Rica San Rafael associe la cerise et la prune au chocolat et aux amandes. L'acidité est faible et délicate, le corps crémeux et dense. L'ensemble du profil rappelle un dessert aux fruits et se révèle tout aussi savoureux avec une machine à espresso qu'avec un dripper ou une Chemex.

Une qualité confirmée par la note SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle SCA ? Il s'agit d'un système d'évaluation de la qualité des grains reconnu dans le monde entier, élaboré par la Specialty Coffee Association. Des experts qualifiés soumettent le café à des tests rigoureux et évaluent ses principaux paramètres sur une échelle de 100 points – de l'arôme et de l'acidité jusqu'à l'équilibre et la douceur. Dépasser le seuil de 80 points garantit que l'on a affaire à des grains d'exception, exempts de tout défaut.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain est soumis à une sélection rigoureuse, comme en témoigne la remarquable note de 84 points sur l'échelle SCA. Ce café entre ainsi fièrement dans le cercle d'élite de la qualité speciality. Qu'est-ce que cela signifie concrètement ? En choisissant ce produit, vous avez la certitude que votre tasse sera remplie d'une boisson au profil sensoriel riche et irréprochable, au goût net, sans aucune place pour les défauts. C'est une qualité que tout véritable amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Costa Rica, Tarrazú, San Marcos et San Pablo
• ⛰️ Altitude : 1200-2000 m
• 🌱 Variété botanique : Catuai, Caturra
• ⭐ Note du café : speciality, 84 pts sur l'échelle SCA
• 💧 Méthode de traitement : lavé
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil aromatique : cerise, prune, amandes, chocolat
• 🍋 Acidité : faible, délicate
• ☕ Corps : crémeux (dense)

Ce café se révèle au mieux avec ces méthodes de préparation :

• ✅ machine à espresso : un espresso chocolaté et aux notes de cerise, à la texture crémeuse, également idéal comme base d'un cappuccino
• ✅ filtre et Chemex : une boisson juteuse aux notes nettes de cerise et de prune
• ✅ French Press : une boisson dense et veloutée avec une pointe d'amande
• ✅ AeroPress : une tasse équilibrée et sucrée qui rappelle un dessert

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : 100 % café arabica, torréfié, en grains
• ⚖️ Poids net : 400 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : date limite et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café est à son meilleur au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née de la passion pour la qualité. Les grains proviennent de plantations réputées situées aux quatre coins du monde. La torréfaction se fait en petits lots, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur de l'approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous retrouverez dans chaque tasse. L'engagement à maintenir les plus hauts standards est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où le goût, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

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