Bro Coffee Roastery – Café en grains Crema Rumba 400 g

Café en grains 80 % arabica 20 % robusta – Bro Coffee Roastery Crema Rumba 🌰

Bro Coffee Roastery Crema Rumba est un assemblage doux et sucré dans lequel l'arabica prend nettement la tête. Il est composé de 80 % d'arabica d'origine unique du Brésil et de 20 % de robusta du Vietnam, classé Fine Robusta Grade 1. La faible proportion de robusta ne domine pas la saveur, mais enrichit sensiblement l'extraction – elle lui donne une crema plus épaisse, une texture plus onctueuse et un peu plus d'énergie.

Les grains sont torréfiés chez Bro Coffee Roastery à un niveau medium / omniroast. Cette torréfaction polyvalente révèle la douceur et la rondeur en bouche, tout en permettant de préparer le café de nombreuses façons – même si elle s'exprime au mieux dans une machine espresso, une cafetière moka et les boissons à base de lait.

Le profil aromatique repose sur la noisette, le chocolat au lait et le cacao. L'acidité est faible, le corps moyen à plein et onctueux, et la crema épaisse, généreuse et aromatique. Comme dans une rumba, Crema Rumba est une affaire de mouvement fluide et de rythme aisé : accessible et soyeux, sans jamais manquer de caractère.

L'arabica rencontre le robusta – le meilleur des deux mondes 🤝

Qu'est-ce qui fait un bon assemblage ? L'arabica et le robusta sont les deux espèces de café les plus importantes, et elles se complètent parfaitement. L'arabica apporte douceur, arôme riche et complexité. Le robusta (Coffea canephora) ajoute un corps puissant et plein, une crema épaisse et persistante, une amertume agréable rappelant le chocolat noir et le cacao, ainsi qu'un coup de fouet de caféine plus marqué – en moyenne, il contient environ deux fois plus de caféine que l'arabica. Des assemblages de ce type constituent depuis des décennies la base de nombreux espressos italiens traditionnels.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery équilibrent les proportions avec une précision artisanale. Crema Rumba associe 80 % d'arabica d'origine unique noté 83-84 points sur l'échelle SCA et 20 % de robusta Fine Robusta Grade 1. Concrètement, qu'est-ce que cela signifie ? Une tasse où la douceur et l'arôme de l'arabica rencontrent la puissance et la crema du robusta – intense, mais soyeuse et bien équilibrée. Parfait pour l'espresso et les boissons à base de lait.

Profil du café 📈

• 🌍 Pays d'origine : Brésil (arabica), Vietnam (robusta)
• 🤝 Composition de l'assemblage : 80 % d'arabica, 20 % de robusta
• 🏅 Qualité des grains : arabica d'origine unique (83-84 pts sur l'échelle SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium / omniroast
• 🍊 Profil aromatique : noisette, chocolat au lait, cacao
• 🍋 Acidité : faible
• ☕ Corps : moyen à plein, onctueux
• 🌀 Crema : épaisse, généreuse et aromatique

Ce café se révèle au mieux avec ces méthodes de préparation :

• ✅ machine à grains et machine espresso : espresso doux et soyeux avec une crema épaisse et généreuse
• ✅ boissons à base de lait : latte, flat white et cappuccino qui ont le goût d'un dessert à la noisette et au chocolat
• ✅ cafetière moka : une préparation aromatique et riche qui reste agréablement douce

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : café torréfié en grains : 80 % d'arabica, 20 % de robusta
• ⚖️ Poids net : 400 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : date limite et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café révèle tout son goût au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale de café née d'une passion pour la qualité. Les grains proviennent de plantations renommées situées dans différentes régions du monde. La torréfaction se fait en petits lots, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur de l'approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. L'engagement à maintenir les normes les plus élevées est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

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