Vivarini – fruits de rosier sauvage – églantines séchées – 200 g
- Les églantines sont une véritable source de saveur et d'arôme. Ces fruits de rosier sauvage se caractérisent par un goût légèrement sucré et en même temps acide, grâce auquel ils sont largement utilisés comme un ajout aux infusions et aux plats.
Le rosier sauvage (Rosa canina) est une plante commune qui pousse dans presque toute l'Europe et au-delà. Ce petit arbuste de la famille des Rosacées a des fleurs rose pâle et des fruits rouge vif : ces derniers étant la partie la plus précieuse de la plante. C'est une véritable source de goût et d'arôme, dont la consommation apporte de nombreux bienfaits connus et appréciés déjà au Moyen Âge. Depuis des siècles, les gens préparent des infusions, des teintures et des sirops à base des églantines. Et quel goût ont les fruits de rosier sauvage ? Ils se caractérisent par un goût à la fois sucré et aigre : ils sont largement utilisés comme un ajout aux thés, aux infusions et au maté, ainsi que comme ingrédient dans les pâtisseries et les plats.
Informations complémentaires :
Ingrédients : 100% fruits de rosier sauvage (églantines) séchés
Poids net : 200 g
Fabriqué pour : Venusti Sp. z o.o.
Pays d’origine : Ukraine
À consommer de préférence avant : Date de péremption et n° de lot : voir sur l’emballage
Comment utiliser les églantines ?
- Thé : à base d’églantines séchées, vous pouvez préparer une infusion ou les ajouter au thé, aux herbes ou au maté. Pour préparer une infusion, mettez 1 cuillère de fruits dans une tasse, ajoutez-y environ 200 ml d'eau bouillante, couvrez le couvercle et attendez environ 10 minutes jusqu'à ce que tout soit infusé.
- Additif alimentaire : les églantines séchées sont utilisées dans diverses recettes : sur leur base, vous pouvez faire de la confiture, du sirop ou de la teinture. Vous pouvez également les utiliser en complément d'un gâteau, de flocons d'avoine, d'un pudding, d'un smoothie ou d'une salade. Cela vaut la peine de les tremper dans de l'eau froide au préalable et de les laisser toute la nuit ou de verser de l'eau bouillante dessus et d'attendre environ 30 minutes. Les églantines séchées peuvent également être moulues et utilisées comme épice pour les plats.
| Valeur énergétique : | 1077 kJ/260 kcal ; |
|---|---|
| Matières grasses : dont acides gras saturés : | 2,01 g, |
| 0,2 g ; | |
| Glucides :dont sucres : | 82,1 g, |
| 19,1 g ; | |
| Fibre : | 52,2 g ; |
| Protéines : | 4,4 g ; |
| Sel : | 0,01 g. |
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