Bro Coffee Roastery – Café en grains Brazil Guaxupe Premium 1 kg

Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium – un arabica chocolaté et noisette du sud du Minas Gerais 🌍

Bro Coffee Roastery Brazil Guaxupe Premium est un café en grains fraîchement torréfié originaire des environs de Guaxupé, une ville du sud de l'État du Minas Gerais, l'une des régions caféières les plus réputées du Brésil. Les exploitations se situent à une altitude de 800-1000 m, et les grains sont un assemblage de trois variétés d'arabica : Yellow Bourbon, Mundo Novo et Obatã. C'est une région aux conditions favorables à la culture du café, avec une tradition de plantations soigneusement entretenues – d'où la qualité constamment élevée des grains.

Après la récolte, les cerises de café subissent un traitement naturel : elles sont séchées entières, et ce n'est que plus tard que les grains en sont extraits. Cette méthode donne au café une saveur plus ample et une profondeur fruitée. La torréfaction medium light (3/5), réalisée par Bro Coffee Roastery, développe les notes de chocolat et de noisette tout en préservant la fraîcheur d'agrumes du grain.

En tasse, Brazil Guaxupe allie douceur et caractère. Le chocolat au lait et les noisettes occupent le devant de la scène, tandis qu'une touche d'orange donne vie à l'ensemble du profil. L'acidité est moyenne à élevée, le corps moyen et l'arrière-goût délicatement sucré. C'est un café pour ceux qui aiment le profil brésilien classique mais y recherchent une pointe d'énergie fruitée. ☕

Une qualité confirmée par la note SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle SCA ? Il s'agit d'un système d'évaluation de la qualité des grains reconnu dans le monde entier, développé par la Specialty Coffee Association. Des experts qualifiés soumettent le café à des tests rigoureux et évaluent ses principaux paramètres sur une échelle de 100 points – de l'arôme et de l'acidité jusqu'à l'équilibre et la douceur. Dépasser le seuil de 80 points garantit que l'on a affaire à des grains d'exception, exempts de tout défaut.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain est soumis à une sélection rigoureuse, comme en témoigne l'impressionnante note de 82 points sur l'échelle SCA. Ce café entre ainsi fièrement dans le groupe d'élite de la qualité spécialité. Qu'est-ce que cela signifie concrètement ? En choisissant ce produit, vous avez la certitude que votre tasse sera remplie d'une boisson au profil sensoriel riche et irréprochable, au goût net, sans aucune place pour les défauts. Une qualité que tout véritable amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Brésil, Guaxupé, Minas Gerais
• ⛰️ Altitude : 800-1000 m
• 🌱 Variété botanique : Yellow Bourbon, Mundo Novo, Obatã
• ⭐ Note du café : premium, 82 pts sur l'échelle SCA
• 💧 Méthode de traitement : naturelle
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil aromatique : arrière-goût sucré, notes d'orange, de noisette et de chocolat au lait
• 🍋 Acidité : moyenne à élevée
• ☕ Corps : moyen

Ce café se prête le mieux à ces méthodes de préparation :

• ✅ machine espresso : un espresso au profil chocolaté et noisette, une excellente base pour cappuccino et flat white
• ✅ cafetière moka : une boisson aromatique et intense, avec une nette note de noisette
• ✅ AeroPress : une tasse équilibrée où le chocolat rencontre l'orange
• ✅ filtre et pour-over : une boisson plus légère et plus claire, avec une note d'orange prononcée

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : 100 % café arabica, torréfié, en grains
• ⚖️ Poids net : 1000 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : date de péremption et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café est à son meilleur au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née d'une passion pour la qualité. Les grains proviennent de plantations renommées situées dans différentes régions du monde. La torréfaction se fait en petits lots, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur de l'approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. L'engagement à maintenir les normes les plus élevées est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

Optez pour Bro Coffee Roastery !