Bro Coffee Roastery – Café en grains Colombia Medellin Premium 1 kg

Bro Coffee Roastery Colombia Medellin Premium – un arabica andin au profil net 🌄

Bro Coffee Roastery Colombia Medellin Premium est un café en grains cultivé dans la région de Medellín, en Colombie, et torréfié frais. Les caféiers poussent sur les pentes montagneuses des Andes, à une altitude de 1200-2000 m, où les nuits plus fraîches ralentissent la maturation des cerises et leur permettent de développer un arôme plus riche. Ce café est issu des variétés d'arabica Bourbon, Caturra et Typica.

Après la récolte, les grains ont subi un traitement par voie humide (lavé) : la pulpe du fruit a été retirée avant le séchage et les grains ont été rincés à l'eau. Cette méthode donne au café un goût net et limpide, ainsi qu'une acidité bien définie. Bro Coffee Roastery les mène à une torréfaction medium light (3/5), qui préserve les notes fruitées tout en développant la douceur.

En tasse, le Colombia Medellin associe chocolat et caramel à des touches fruitées de groseille et d'orange. L'acidité est moyenne, le corps moyen, et le profil d'ensemble reste harmonieux et facile à apprécier. C'est un café polyvalent : il convient aussi bien à la machine à espresso qu'aux méthodes filtre (pour-over) et aux boissons à base de lait. ☕

Une qualité confirmée par la note SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle SCA ? Il s'agit d'un système d'évaluation de la qualité des grains reconnu dans le monde entier, élaboré par la Specialty Coffee Association. Des experts qualifiés soumettent le café à des tests rigoureux, en évaluant ses paramètres clés sur une échelle de 100 points – de l'arôme et de l'acidité jusqu'à l'équilibre et la douceur. Dépasser le seuil de 80 points garantit que l'on a affaire à des grains d'exception, exempts de tout défaut.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain est soumis à une sélection rigoureuse, comme en témoigne l'impressionnante note de 82 points sur l'échelle SCA. Ce café se classe ainsi fièrement dans le cercle élitiste des cafés de qualité spécialité. Concrètement, qu'est-ce que cela signifie ? En choisissant ce produit, vous pouvez être certain que votre tasse sera remplie d'une boisson au profil sensoriel riche et irréprochable, au goût net, sans aucune place pour les défauts. C'est une qualité que tout véritable amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Colombie, Medellín
• ⛰️ Altitude : 1200-2000 m
• 🌱 Variété botanique : Bourbon, Caturra, Typica
• ⭐ Note du café : premium, 82 pts sur l'échelle SCA
• 💧 Méthode de traitement : lavé
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil aromatique : groseille, orange, caramel, chocolat
• 🍋 Acidité : moyenne
• ☕ Corps : moyen

Ce café révèle le mieux ses qualités avec ces méthodes de préparation :

• ✅ machine à espresso : un espresso doux à la note de caramel, une bonne base pour un cappuccino ou un flat white
• ✅ filtre et Chemex : une infusion limpide aux touches nettes de groseille et d'orange
• ✅ AeroPress : une infusion équilibrée et soyeuse au caractère de dessert
• ✅ cafetière moka : un café du quotidien aromatique et chocolaté

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : 100 % café arabica, torréfié, en grains
• ⚖️ Poids net : 1000 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : date limite et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café est à son meilleur au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née d'une passion pour la qualité. Les grains proviennent de plantations réputées situées aux quatre coins du monde. La torréfaction se fait en petits lots, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur d'un approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. Cet engagement à maintenir les plus hauts standards est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où le goût, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

Optez pour Bro Coffee Roastery !