Coffee Broastery - Café en grains Uganda Kanyenye Spécialité 1 kg

Coffee Broastery. Café en grains fraîchement torréfié, 100% Arabica

Bien que l'Ouganda soit modeste et économiquement moins développé, il se distingue par une grande diversité de paysages ainsi que de faune et de flore. Les montagnes du district de Buikwe, à l'est de la capitale, où le Coffee Broastery Uganda Kanyenye est cultivé, sont couvertes de denses forêts tropicales. Les températures élevées, les fortes pluies et le sol fertile favorisent la qualité des fruits sur cette petite plantation locale de caféiers. À environ 1200 mètres d'altitude, les cerises de café sont récoltées à la main et subissent un traitement humide, comprenant plusieurs heures de fermentation. Les grains, encore humides et débarrassés de leur pulpe, sont ensuite séchés au soleil pendant plusieurs jours. Ces grains, localement appelés « Wugar » ou Arabica Washée d'Ouganda, arrivent enfin dans votre tasse après plusieurs étapes de transformation, offrant une infusion aux saveurs et arômes remarquables. Le café Uganda Kanyenye se caractérise par un goût agréable et léger, avec des notes de figue, de noix et de cacao – un délice dès la première gorgée !

Coffee Broastery n’est pas simplement une tasse de café noir. C’est une passion brûlante, un amour inconditionnel pour le café, et une mission de partager des saveurs exquises avec le monde entier. Chaque grain de café commence son voyage dans des plantations exotiques, où des cultivateurs experts s’assurent que les caféiers bénéficient des conditions idéales pour une croissance parfaite. Ils sélectionnent les meilleures variétés de grains, surveillent leur maturation avec une attention méticuleuse, et récoltent chaque fruit avec un soin exceptionnel. Ensuite, ces précieux grains verts sont transportés dans notre brûlerie artisanale exclusive, où la magie opère. Torréfiés avec une précision artisanale, chaque lot est traité comme une œuvre d’art, car nous savons que la torréfaction du café est une véritable alchimie. Le résultat ? Un café prêt à infuser, débordant de saveurs et d’arômes inégalés, destiné à émerveiller même les palais les plus raffinés.

Profil du café :

• Pays d’origine, région : Ouganda, Buikwe, Kanyenye
• Altitude de culture : environ 1200 mètres d’altitude
• Variété botanique : SL28
• Méthode de traitement : humide
• Notation, qualité des grains : 83, specialty; Wugar (Washed Uganda Arabica)
• Degré de torréfaction : medium light (3/5)
• Profil sensoriel: fruit de figuier, noix, cacao

Informations supplémentaires :

Ingrédients : 100 % café torréfié en grains arabica

Poids net : 1000 g

Produit pour : Venusti Sp. z o.o.

À consommer de préférence avant : la date de péremption et le numéro de lot sur l’emballage

Site officiel de la marque : www.coffeebroastery.com