Du matcha coloré : s'agit-il vraiment de matcha ? Nous passons en revue les alternatives colorées au matcha
Bleu, rose, violet, mais aussi jaune, orange, rouge et blanc : ces lattes aux couleurs pastel servis dans des verres ressemblent à la palette d’un peintre. Ils portent tous le même nom : le matcha coloré. Pourtant, si vous examinez la composition des variantes que nous décrivons, vous ne trouverez pas la moindre feuille de thé. À la place du thé, on y trouve des fruits, des légumes et des épices, réduits en une poudre fine. Mais s'agit-il vraiment de matcha ? Nous vérifions ce que sont réellement ces alternatives colorées au matcha, quel goût elles ont et quels sont leurs bienfaits.
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