Bro Coffee Roastery – Café en grains Brazil Mogiana Premium 400 g

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium – un arabica brésilien pour chaque occasion 🌎

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium provient de Mogiana – une région caféière historique située à la frontière entre São Paulo et Minas Gerais. Les plantations se situent à 900–1000 m d'altitude, et le lot est composé de trois variétés : Bourbon, Catuai et Mundo Novo. Avec un score de 82 points sur l'échelle SCA, il appartient au segment des cafés de spécialité.

Les grains bénéficient d'un traitement naturel (voie sèche) – les cerises sont séchées entières, ce qui rehausse la douceur naturelle de la tasse. Chez Bro Coffee Roastery, la torréfaction est arrêtée à un profil medium light (3/5), garantissant un café léger et sans aucune amertume.

En tasse, Brazil Mogiana dévoile des notes de chocolat, de noisettes grillées et une touche lactée, le tout complété par une fin de bouche sucrée. L'acidité est modérée et le corps est léger. Il est idéal pour l'espresso et les machines automatiques, les cafetières moka, les cafetières à piston et les méthodes douces (filtre pour-over).

Une qualité certifiée par le score SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle SCA ? Il s'agit d'un système international d'évaluation de la qualité des grains, développé par la Specialty Coffee Association. Des experts certifiés soumettent le café à des tests rigoureux pour évaluer ses caractéristiques principales sur une échelle de 100 points – de l'arôme et de l'acidité jusqu'à l'équilibre et la douceur. Dépasser le seuil de 80 points garantit qu'il s'agit de grains d'exception, exempts de tout défaut.

Les fondateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain fait l'objet d'un tri rigoureux, comme en témoigne la note remarquable de 82 points sur l'échelle SCA. Ce café s'inscrit ainsi fièrement dans le groupe d'élite des cafés de spécialité. Qu'est-ce que cela signifie en pratique ? En choisissant ce café, vous avez la certitude de savourer une extraction au profil aromatique riche, net et sans défauts. Une qualité que tout véritable amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Brésil, Mogiana, São Paulo
• ⛰️ Altitude : 900–1000 m d'altitude
• 🌱 Variété botanique : Bourbon, Catuai, Mundo Novo
• ⭐ Score du café : speciality, 82 points sur l'échelle SCA
• 💧 Méthode de traitement : nature
• 🔥 Degré de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil aromatique : arrière-goût sucré, noisettes grillées, chocolat, lait
• 🍋 Acidité : haute
• ☕ Corps : léger

Ce café se prête particulièrement bien aux méthodes suivantes :

• ✅ espresso et machines automatiques : un espresso chocolaté avec une finale aux notes de noisette
• ✅ cafetière moka et French Press : une tasse douce avec une touche de fruits à coque grillés
• ✅ filtre/drip et AeroPress : une tasse délicate à la douceur lactée

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : 100 % café arabica torréfié en grains
• ⚖️ Poids net : 400 g
• 🏭 Fabriqué pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : Date de durabilité minimale et numéro de lot sur l'emballage

Remarque : Le café exprime toute sa richesse gustative au moins 7 jours après sa date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née d'une véritable passion pour l'excellence. Les grains sont sélectionnés auprès de plantations réputées à travers le monde. La torréfaction est effectuée en petits lots, permettant à chaque café de préserver son caractère unique, son profil complexe et ses arômes singuliers.

La marque s'engage en faveur d'un approvisionnement éthique, du développement durable et d'une précision artisanale – des qualités perceptibles à chaque dégustation. Cet engagement envers les plus hauts standards est confirmé par le statut de membre officiel du producteur de la marque au sein de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous privilégiez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité sont toujours au premier plan.

Faites le choix de Bro Coffee Roastery !