Bro Coffee Roastery – Café en grains Brazil Mogiana Premium 1 kg

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium – un arabica brésilien pour toutes les occasions 🌎

Bro Coffee Roastery Brazil Mogiana Premium provient de Mogiana – une région caféière historique située à la frontière de São Paulo et du Minas Gerais. Les fermes se trouvent entre 900 et 1000 m d'altitude, et ce lot est composé de trois variétés : Bourbon, Catuai et Mundo Novo. Avec un score de 82 points sur l'échelle de la SCA, il appartient au segment des cafés de spécialité (speciality).

Les grains subissent un traitement nature (naturel) – les cerises sont séchées entières, ce qui renforce la douceur de l'infusion. Chez Bro Coffee Roastery, la torréfaction s'arrête au niveau medium light (3/5), ce qui permet au café de rester léger et dépourvu d'amertume.

En tasse, le Brazil Mogiana réunit le chocolat, les noisettes grillées et une note lactée, pour se terminer sur un arrière-goût sucré. L'acidité est moyenne et le corps est léger. Il excelle en espresso et dans les machines automatiques, les cafetières moka, les cafetières à piston (French Press) et les méthodes douces (pour-over).

Une qualité confirmée par le score SCA 🏆

Qu'est-ce que l'échelle de la SCA ? Il s'agit d'un système d'évaluation de la qualité des grains de café reconnu mondialement, développé par la Specialty Coffee Association. Des experts qualifiés soumettent le café à des tests rigoureux, en évaluant ses paramètres clés sur une échelle de 100 points – de l'arôme et l'acidité jusqu'à l'équilibre et la douceur. Dépasser le seuil des 80 points garantit que nous avons affaire à des grains exceptionnels, exempts de tout défaut.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery misent sur une qualité sans compromis et une précision artisanale. Chaque grain subit une sélection rigoureuse, comme en témoigne le score impressionnant de 82 points sur l'échelle de la SCA. Cela classe fièrement ce café dans le groupe d'élite de la qualité speciality. Qu'est-ce que cela signifie en pratique ? En choisissant ce produit, vous avez la certitude que votre tasse sera remplie d'une boisson présentant un profil sensoriel riche et irréprochable, avec un goût net, ne laissant absolument aucune place aux défauts. C'est une qualité que tout véritable amateur de café saura apprécier !

Profil du café 📈

• 🌍 Origine : Brésil, Mogiana, São Paulo
• ⛰️ Altitude : 900-1000 m
• 🌱 Variété botanique : Bourbon, Catuai, Mundo Novo
• ⭐ Score du café : speciality, 82 points sur l'échelle de la SCA
• 💧 Méthode de traitement : nature (naturel)
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium light (3/5)
• 🍊 Profil de saveur : arrière-goût sucré, noisettes grillées, chocolat, lait
• 🍋 Acidité : haute
• ☕ Corps : léger

Ce café révèle tout son potentiel avec ces méthodes de préparation :

• ✅ espresso et machines à café automatiques : un espresso chocolaté avec une finale aux notes de noix
• ✅ cafetière moka et French Press : une tasse douce avec une touche de noix grillées
• ✅ cafetière filtre et AeroPress : une tasse délicate avec une douceur lactée

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : café 100 % arabica, torréfié, en grains
• ⚖️ Poids net : 1000 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant le : Date de péremption et numéro de lot sur l'emballage

Remarque : Le café est meilleur au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est un torréfacteur de café artisanal né d'une passion pour la qualité. Les grains proviennent de fermes renommées situées dans différentes parties du monde. La torréfaction s'effectue en petits lots, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur d'un approvisionnement éthique, du développement durable et d'une précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. Cet engagement à maintenir les normes les plus élevées est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). Lorsque vous choisissez Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

Optez pour Bro Coffee Roastery !