Bro Coffee Roastery – Café en grains Crema Tango 400 g

Mélange 70 % arabica 30 % robusta – café en grains Bro Coffee Roastery Crema Tango ☕

Bro Coffee Roastery Crema Tango est un mélange de deux espèces de café, chacune ayant son propre rôle à jouer. 70 % du mélange est un arabica d'origine unique du Brésil, et 30 % est un robusta du Vietnam, de qualité Fine Robusta Grade 1. Cette proportion donne un café nettement intense, tout en rondeur grâce à la douceur de l'arabica.

Les grains sont torréfiés chez Bro Coffee Roastery à un niveau medium / omniroast. Cette torréfaction polyvalente met en valeur le caractère chocolaté et cacaoté du mélange et renforce sa richesse, tout en laissant ouverts tous les modes de préparation – même si ce café s'épanouit particulièrement dans une machine espresso et une cafetière moka.

Le profil aromatique est dominé par le cacao, le chocolat noir et les noix grillées. L'acidité est faible, le corps est plein et onctueux, et chaque espresso est couronné d'une crema épaisse, généreuse et aromatique. Le nom n'est pas un hasard : comme dans un tango, les deux espèces évoluent en parfaite harmonie, et le résultat est à la fois audacieux et élégant. 💃

L'arabica rencontre le robusta – le meilleur des deux mondes 🤝

Qu'est-ce qui rend un mélange si réussi ? L'arabica et le robusta sont les deux espèces de café les plus importantes, et elles se complètent à merveille. L'arabica apporte douceur, arôme riche et complexité. Le robusta (Coffea canephora) ajoute un corps puissant et plein, une crema épaisse et persistante, une amertume agréable rappelant le chocolat noir et le cacao, ainsi qu'un effet plus marqué de la caféine – il en contient en moyenne environ deux fois plus que l'arabica. Depuis des décennies, des mélanges de ce type sont à la base de nombreux espressos italiens traditionnels.

Les créateurs de la marque Bro Coffee Roastery dosent les proportions avec une précision artisanale. Crema Tango associe 70 % d'arabica d'origine unique noté 83-84 points sur l'échelle SCA à 30 % de robusta Fine Robusta Grade 1. Qu'est-ce que cela signifie concrètement ? Une boisson où la douceur et l'arôme de l'arabica rencontrent la force et la crema du robusta – intense, mais soyeuse et bien équilibrée. Parfait pour l'espresso et les boissons à base de lait.

Profil du café 📈

• 🌍 Pays d'origine : Brésil (arabica), Vietnam (robusta)
• 🤝 Composition du mélange : 70 % arabica, 30 % robusta
• 🏅 Qualité des grains : arabica d'origine unique (83-84 points sur l'échelle SCA), robusta Fine Robusta Grade 1
• 🔥 Niveau de torréfaction : medium / omniroast
• 🍊 Profil aromatique : cacao, chocolat noir, noix grillées
• 🍋 Acidité : faible
• ☕ Corps : plein, onctueux
• 🌀 Crema : épaisse, généreuse et aromatique

Ce café s'exprime au mieux avec ces méthodes de préparation :

• ✅ machine espresso et machine à café à grains : espresso au corps plein, avec une crema généreuse et persistante
• ✅ cafetière moka : une boisson forte, riche en cacao, à la saveur profonde
• ✅ boissons à base de lait : cappuccino, latte et flat white dans lesquels les notes chocolatées restent bien présentes

Informations complémentaires 🔍

• 🌱 Ingrédients : café torréfié en grains : 70 % arabica, 30 % robusta
• ⚖️ Poids net : 400 g
• 🏭 Produit pour : Venusti Sp. z o.o.
• 🗓️ À consommer de préférence avant : date limite et numéro de lot indiqués sur l'emballage

Remarque : le café révèle tout son goût au moins 7 jours après la date de torréfaction.

Découvrez Bro Coffee Roastery ☕

Bro Coffee Roastery est une torréfaction artisanale née d'une passion pour la qualité. Les grains proviennent de fermes réputées situées aux quatre coins du monde. La torréfaction se fait en petites quantités, ce qui permet à chaque café de conserver son caractère unique, son profil riche et son arôme distinctif.

La marque s'engage en faveur d'un approvisionnement éthique, du développement durable et de la précision artisanale – des qualités que vous goûterez dans chaque tasse. L'engagement à maintenir les plus hauts standards est confirmé par le fait que le producteur de la marque est membre officiel de la prestigieuse Specialty Coffee Association (SCA). En choisissant Bro Coffee Roastery, vous choisissez un café où la saveur, la fraîcheur et la qualité passent toujours en premier.

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